Ik had laatst een bruidstaartje gemaakt van een chocolate mudcake. De moeder van de bruid had er zo van gesmuld dat ze er voor haar eigen verjaardag ook wel eentje wilde. Het moest een bruine buitenkant worden met een roos erop, waar een kaartje aanhangt met de leeftijd erop. Ze had een foto meegestuurd. De roos waar daar ook bruin, maar die heb ik met wat echtere kleuren gemaakt.

De taart is gevuld met kersenvlaaivulling en verse swiss merengue botercreme in vanillesmaak.