Cupcakes voor Crown Hotel Rotterdam

Sja, ook in het hotel houden ze natuurlijk een nieuwjaarsborrel met babbel enzo enzo…. daar kunnen ze wel wat lekkers bij gebruiken! Drie dozen vol cupcakes dus!!!! Ik had zes kroontjes gemaakt van fondant, maar die heb ik uiteindelijk niet gebruikt, ik kwam zo mooi uit met de toppings, dat ik alles maar gespoten heb. 24 stuks Chocca, oftewel chocolate mudcake cupcakes met een mokkaswirl… 12 stuks vanille, marshmellowvanillecreme topping en gevuld met aardbeienjam. En dan nog 12 stuks lemon, gevuld met lemoncurd en een swirl van mascarpone, slagroom en lemoncurd.

Ik heb de cupcakes nog een klein beetje opgeleukt, de chocca met geraspte chocolade, de lemon met gouden sterretjes en de vanille met roze suikersprinkles. Bij elkaar een mooi setje…. toch jammer dat er niet eentje over is, of eigenlijk misschien maar beter ook, haha….

cupcakes lemon lemoncurd mascarpone chocca chocolate mudcake mokka vanille aardbeienjam marshmellowvanillecreme cupcakes lemoncurd mascarpone en vanille marshmellow cremecupcakes chocolate mudcake en mokka en vanille marshmellow creme

3 thoughts on “Cupcakes voor Crown Hotel Rotterdam

  1. elvira

    Thanks!!!! Ik probeer steeds nieuwe receptjes uit, botercreme vind ik zelf ook niet te pruimen hihihi…. de lemon is slagroom, mascarpone en lemoncurd, dus wel vet, maar niet boterig.
    De roze is een botercreme, maar dan met gesmolten marshmellows erdoor, en de mokka is een swiss merengue botercreme en die is echt zooooooooo lekker….

  2. Monique

    Zijn die Swirls niet te vet van smaak? Ik lees vaak dat mensen dit maken van botercreme. Daarbij lijkt het me ook heel machtig. Heb je tips?

    Jouw cupcakes en taarten zien er overheerlijk en grandioos uit. Ik ben zwaar onder de indruk. Hoeveel jaar ben je nu bezig met je hobby/ werk?

Laat een leuke krabbel achter!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s