Mijn overbuurvrouw is jarig en wilde heel graag een vrolijke taart! Wel moest het chocolate mudcake zijn, de fles Southern Comfort heeft ze door haar man laten brengen, dat moest erin, en vooral veel chocola. Ik heb me een beetje uitgeleefd en er een stapeltaart van gemaakt. Het kleine bovenste taartje is voor haar kinderen, zonder Southern Comfort dus 😉

De vulling van de chocolate mudcake taarten is een laag chocoladefondant met honing, peper, kardamom, vanille en Southern Comfort. Erdoorheen zitten stukjes zachte Werther’s echte….

Het kleine kindertaartje is gevuld met verschillende kleurtjes vanille swiss merengue botercreme.