Het viel niet mee om in de warmte van afgelopen weekend te werken. Zeker niet toen ik nog verfwerk had met deze taart, waardoor ie dus best een tijdje buiten de koelkast “moest”. Hij was niet meer op tijd weer stevig toen de taart werd opgehaald, dat was jammer, want daardoor was de taart toch een beetje bobbelig en zacht. Eigenlijk had ie nog lekker ff een paar uurtjes in de koeling gemoeten, zodat ik hem nog even goed strak kon maken.
De foto heb ik iets te vroeg gemaakt, de roosjes lagen nog op het werkblad, die kwamen er nog op….
Het meppertje had ik al eerder klaarstaan, dus die was wel strak…. een heel lief klein taartje van 10cm doorsnee.
taartenkunst.nl 