Circustent taart met nieuwsgierige diertjes

Of ik iets wilde maken voor een feestje met circusthema. Het maakte niet zoveel uit, wel iets met roze, maar verder kijk maar. Ik wilde wel graag een tent proberen te maken, viel echt nog niet mee hoor, maar het was wel erg leuk om te doen. Beetje inspiratie opgedaan op het www natuurlijk, daar…

Ridder traktaties

Dymion mag natuurlijk ook op school trakteren. Met de juf afgesproken om dat woensdag te doen (er waren meer kindjes jarig geweest in de vakantie en anders heb je op maandag zoveel, bovendien had ik dan wat meer tijd, want het weekend was al erg vol, hihi). Uiteraard moest het iets met ridders worden, en…

Voorbeeldtaart, stapeltje met dummy

Voor een bruidspaar dat alvast graag de “proef op de som” wilde nemen mocht ik een taartje maken met wat mogelijkheden. Ze hadden zelf een heel mooi achtergrondverhaal geschreven en ik heb me daar door laten inspireren. Ook hadden ze een foto gestuurd van een taart die ze mooi vonden en daar heb ik ook…

bonbonnetjes

Ik mocht weer een paar bonbonnetjes maken en heb me lekker uitgeleefd! Een witte chocoladeganache met honing, flink opgeklopt en als bolletje opgespoten, daarna in de witte chocola gedompeld… En nog een chocoladeganache, van melkchocolade, met kruidnagel en kaneel, en deze wat langwerpig opgespoten en door de melkchocolade gehaald. Nummer drie is een soort cakebon,…

Margaret Braun jongenstaart

Pffff, Dymion wilde zooo graag een riddertaart voor zijn verjaardag, nou vierden we het gisteren met de familie en dus had ik bedacht een niet te grote taart te maken in de vorm van een ridderschild met twee zwaarden erin gestoken. Maar toen Dymion een proefbaksel zag van mijn nieuwe Ikea bakvorm wilde hij zo’n…

Welkom bij de club van dertigers!

Mijn overbuurvrouw is jarig en wilde heel graag een vrolijke taart! Wel moest het chocolate mudcake zijn, de fles Southern Comfort heeft ze door haar man laten brengen, dat moest erin, en vooral veel chocola. Ik heb me een beetje uitgeleefd en er een stapeltaart van gemaakt. Het kleine bovenste taartje is voor haar kinderen,…

Spongebob Squarepants

Zoals ik al eerder vertelde, zou er nog een spongebob taart aankomen. Net de laatste hand gelegd aan huisdier Gerrit (een slak die miauwt) en we lagen hier allemaal in een deuk. Deze taart was zooooo leuk om te maken! Ik heb natuurlijk altijd al veel plezier in het maken van de taarten, maar hier…

Bonbons voor de weggeef!!!!

Ik heb weer een setje bonbons gemaakt en dit keer heb ik proefkonijnen nodig….. wie durft er bonbonnetjes te testen? Ik geef drie setjes weg, elk setje heeft drie smaken. De lichtbruine vulling is een zachte ganache met witte chocolade, hazelnootpasta en room. De donkerbruine vulling is een stevige ganache met heel donkere chocolade, melkchocolade, honing, kaneel…

Chocolade experimentjes

Wat heerlijk, ik ben vanmiddag en vanavond bezig geweest met een aantal receptjes voor bonbonnetjes….. chocola ruikt al zo lekker en dan ook nog eens verschillende smaken…..jammie…. natuurlijk aan Richard laten proeven, die was enthousiast dus ga ik vol goede moed verder. Morgen nog een receptje uitproberen dan maar… of twee…. ofzo…. 😉 Volgende week…

Zin in chocolade….

Ik heb zo af en toe al eens wat geëxperimenteerd met chocolade, dit weekend nog, heb ik samen met Dafni truffels gemaakt. Maar op de een of andere manier hebben we iets fout gedaan, want het bleef heeeeeeel zacht. Ik moest ze heel voorzichtig door de cacao halen en gauw neerleggen, anders zou ik ze…

Cupcakes voor Crown Hotel Rotterdam

Sja, ook in het hotel houden ze natuurlijk een nieuwjaarsborrel met babbel enzo enzo…. daar kunnen ze wel wat lekkers bij gebruiken! Drie dozen vol cupcakes dus!!!! Ik had zes kroontjes gemaakt van fondant, maar die heb ik uiteindelijk niet gebruikt, ik kwam zo mooi uit met de toppings, dat ik alles maar gespoten heb….

cupcakes a la Crown hotel Rotterdam

Een setje cupcakes voor een collega van Richard. Die mag ook trakteren, hihi. Voor het Crown hotel maak ik weleens speciale cupcakes en deze zijn ook zo. Zes stuks blanke cakejes gevuld met lemoncurd en met een toef van mascarpone en lemoncurd. En zes stuks chocolate mudcake cupcakes met een swiss merengue mokka botercreme toef.

Chocolate mudcake

Ik had laatst een bruidstaartje gemaakt van een chocolate mudcake. De moeder van de bruid had er zo van gesmuld dat ze er voor haar eigen verjaardag ook wel eentje wilde. Het moest een bruine buitenkant worden met een roos erop, waar een kaartje aanhangt met de leeftijd erop. Ze had een foto meegestuurd. De…

Poker taart

Altijd moeilijk, een taart voor een man….ja boobies doen het altijd wel leuk, maar als het een feestje is met veel kindjes is dat toch niet zo geslaagd…..ik had een carte blanche, maar wist het echt niet….dus toch nog maar even advies gevraagd…POKEREN, dat doet ie graag…. oooh maar daar kan ik wel wat mee,…