Communie taart

En ondertussen gaat het werk gewoon door….gelukkig had ik deze taart gistermiddag al afgemaakt, want gisteravond is er van werken niks meer terecht gekomen. Een klasgenootje van de oudste gaat vandaag communie doen en daarna viert ze haar verjaardag. Uiteraard met taart, maar de moeder vond het wel leuk om een echte communietaart te hebben….

Cowboys en Indianen

“Iets met cowboys en indianen graag”….Ooooooowkeeeeej….zal ik koeienvlekken doen met een cowboyhoed erop? Oh nee, da’s alleen cowboy…. moet nog een indiaantje bij, oh wacht…. een wigwam, maar dat kan niet bovenop een cowboyhoed….hmm…. Nou, dan een koe en een wigwam…ofzo…. 😉 De onderste taart is gevuld met een laag aardbeienvlaaivulling en een laag melkchocoladeganache,…

Paddestoel met elfjes

“Mijn dochter wil een elfentaart en verder heeft ze geen instructies”…. een carte blanche, heerlijk!!!! Zat te denken aan een theepot als huis, maar vond een paddestoel toch gezelliger. Lekker uitgeleefd met kwast en dustingpoeder, een feestje om te maken deze taart! Gevuld met bosvruchtenvlaaivulling en weer het lekkere recept met mascarpone (en honing, citroen,…

Vlindertaart en vlindercupcakes

Wat een heerlijke taart om te maken, met al die fladderende vlinders, ze vlogen hier de afgelopen dagen rond, maar nu zijn ze toch met zijn allen braaf op de taart gaan zitten 😉 De taarten zijn gevuld met een laag aardbeienjam en een laag mascarponecreme (met o.a. honing en rumessence) met gekaramelliseerde aardbeien. De…

BUMBA Taart

Een Bumba taart graag, met iets van een circustent en de figuurtjes natuurlijk. Om weer eens een andere vorm circustent te maken, weer even naar het wavy bakblik gegrepen, ben erg blij met het resultaat! Het was weer een dagje hard werken, maar met deze vrolijke kleurtjes is het toch weer een feestje! De onderste…

Biertje?

Meestal versier ik echte kroonkurkjes, maar nu mocht ik er eentje maken van taart…. eigenlijk ook wel heel erg leuk! De vulling is die geweldige mascarpone/fruitvulling en een laagje bosvruchtenjam. De lettertjes waren echt vervelend!!!!!!!! Heb ze eerst uitgeknipt en met een naald op het fondant “geschreven” en toen dacht ik dat het handig zou…

Woezel en Pip taart

Ik ken ze eigenlijk niet zo goed, dus even internet afgestruind naar plaatjes, maar gelukkig, toen ie af was begon Dymion ineens een liedje te zingen over Woezel en Pip, want “dat zijn Woezel en Pip hoor mama!!!!” . Nou, mooi! Onderste taart is gevuld met aardbeienjam en verse banketbakkersroom en de bovenste met mascarpone/slagroom…

Roze stapel met zebrastrepen

Ze zijn zo leuk, die zebrastrepen. Of ik zoiets wilde maken, tis wel voor zaterdag al…. een spoedje dus. De vullingen moet je zelf maar bedenken, doe maar wat…. Ik heb me dus even een beetje uitgeleefd (of uitgesloofd?). Bovenste taartje is gevuld met abrikozenjam en chipolatapudding, middelste taart met aardbeienjam en een verse zelfgemaakte…

Kijk nou… een zebra!

Dat is wat de meiden vanmorgen zeiden toen de koelkast openging. Gelukkig maar, want het moest ook een zebrataart worden! Twee lagen, niet alleen maar een zebra, ook graag felroze en grote cijfers bovenop. Lekker uitgeleefd met marsepein, alles behalve de cijfers is marsepein op deze taart, ik gebruik toch heel vaak fondant, dus dit…

Cupcakes voor Crown Hotel Rotterdam

Sja, ook in het hotel houden ze natuurlijk een nieuwjaarsborrel met babbel enzo enzo…. daar kunnen ze wel wat lekkers bij gebruiken! Drie dozen vol cupcakes dus!!!! Ik had zes kroontjes gemaakt van fondant, maar die heb ik uiteindelijk niet gebruikt, ik kwam zo mooi uit met de toppings, dat ik alles maar gespoten heb….

cupcakes a la Crown hotel Rotterdam

Een setje cupcakes voor een collega van Richard. Die mag ook trakteren, hihi. Voor het Crown hotel maak ik weleens speciale cupcakes en deze zijn ook zo. Zes stuks blanke cakejes gevuld met lemoncurd en met een toef van mascarpone en lemoncurd. En zes stuks chocolate mudcake cupcakes met een swiss merengue mokka botercreme toef.

Wil je me nog een keer uit de brand helpen???

Dat was de vraag van die moeder die laatst in nood was, omdat ze nog geen taart had voor haar dochters verjaardag. Ze heeft een wedding- en eventplanningbureau en moest voor een klant een taart voor 70 personen regelen. Het feest zou eerst niet doorgaan, toen op het laatste moment weer wel maar de kok…

Bruidstaartje voor tien jaar samen

Niet een echt bruidstaartje, maar toch een klein beetje…. er moesten “die mooie roosjes” op, dus lekker aan het draaien geweest gisteren, wat een heerlijk therapeutisch werkje is dat toch! Ben lekker aan de salontafel gaan zitten en tijdens het televisie kijken (naar o.a. Cake Boss!!!!) flink zitten knutselen. De vulling mocht een luxe zijn,…

Hoera!!! Erica 40 jaar!!!!! Althans….

Hihihi……onze vriendin viert haar verjaardag zaterdag met nog een vriend en samen zijn ze tachtig……maar hoe oud worden ze nou????? Daar zijn de meningen over verdeeld. Wij weten het wel hoor, maar we houden het maar gewoon op 40……., sorry D.!!!!! Gisteren was ze echt jarig en zijn we met de kids geweest (dat wordt…